Składniki:
1,5 szklanki mąki
2 łyżki oleju
2 szklanki mleka
2 jaja
szczypta soli
1/3 białej czekolady
2/3 ciemnej czekolady z orzechami
Polewa czekoladowa:
2 łyżeczki syropu klonowego
2 łyżki mleka
4 kostki białej czekolady
4 kostki ciemnej czekolady z orzechami
Przygotowanie polewy:
Wszystkie składniki wrzucamy do miseczki i miksujemy blenderem lub (jeśli mamy w zestawie) wrzucamy do specjalnej miski od blendera. Wkładamy na 10 minut do lodówki. Konsystencja masy ma być gęsta.
Przygotowanie naleśników:
Do wyrobienia ciasta przygotuj wysokie naczynie. Kolejno dodaj mleko, jaja, mąkę a później całość wymieszaj ręcznie trzepaczką lub za pomocą miksera/blendera. Pamiętaj aby dokładnie wyrobić ciasto tak aby było równomiernej konsystencji i nie było w nim grudek. Gdy ciasto jest już dobrze wyrobione dodajemy czekoladę i jeszcze raz dokładnie mieszamy. Tak przygotowane ciasto rozprowadzamy po patelni. Zalecamy patelnię teflonową, jeżeli taką nie dysponujemy możemy użyć patelni tradycyjnej, ale trzeba pamiętać aby wcześniej rozprowadzić na niej odrobinę tłuszczu np. oliwę z oliwek, olej ryżowy czy olej roślinny. Smażymy na rumiano po obu stronach. Naleśniki możemy przyozdobić bitą śmietaną, polewą czekoladową czy owocami
