TROPICAL PANCAKES czyli naleśniki z kokosem i czekoladą 

Składniki:

1,5 szklanki mąki
2 łyżki oleju
2 szklanki mleka
2 jaja
szczypta soli
1/3 białej czekolady
2/3 ciemnej czekolady z orzechami 

Polewa czekoladowa:

2 łyżeczki syropu klonowego
2 łyżki mleka 
4 kostki białej czekolady
4 kostki ciemnej czekolady z orzechami

Przygotowanie polewy:

Wszystkie składniki wrzucamy do miseczki i miksujemy blenderem lub (jeśli mamy w zestawie) wrzucamy do specjalnej miski od blendera. Wkładamy na 10 minut do lodówki. Konsystencja masy ma być gęsta.

Przygotowanie naleśników:

Do wyrobienia ciasta przygotuj wysokie naczynie. Kolejno dodaj mleko, jaja, mąkę a później całość wymieszaj ręcznie trzepaczką lub za pomocą miksera/blendera. Pamiętaj aby dokładnie wyrobić ciasto tak aby było równomiernej konsystencji i nie było w nim grudek. Gdy ciasto jest już dobrze wyrobione dodajemy czekoladę i jeszcze raz dokładnie mieszamy. Tak przygotowane ciasto rozprowadzamy po patelni. Zalecamy patelnię teflonową, jeżeli taką nie dysponujemy możemy użyć patelni tradycyjnej, ale trzeba pamiętać aby wcześniej rozprowadzić na niej odrobinę tłuszczu np. oliwę z oliwek, olej ryżowy czy olej roślinny. Smażymy na rumiano po obu stronach. Naleśniki możemy przyozdobić bitą śmietaną, polewą czekoladową czy owocami

Ta szkoła... :) Piąta klasa to nie przelewki...
Znów wracamy po przerwie z masą nowych przepisów i rad.
A oto jedna z nich:

Gdy gotujesz zawsze pamiętaj o porządku na miejscu pracy :)

Cześć, wracamy po długiej przerwie, ale ,, zasypała'' nas lawina obowiązków szkolnych :D

Mamy dużooo nowych pomysłów i wielkie chęci tak jak wcześniej ...

Dzięki, Dominika i Natalia

9 Małopolski Festiwal Smaku w Krakowie - Nasze Danie

A oto i nasze danie - Małopolskie Placki Ziemniaczane Koralowe z Korbaczem 

I My 

9 Małopolski Festiwal Smaku w Krakowie

Serdecznie zapraszamy Was na finał 9 Małopolskiego Festiwalu Smaku w Krakowie na Placu Wolnica

Bierzemy udział w kulinarnym konkursie dla blogerów !

Będzie super zabawa !

Program warsztaty kulinarne 9 Małopolskiego Festiwalu Smaku (sobota 24.08 godz: 10:00 - 17:00)

Warsztaty w festiwalowej kuchni:

10:00 - 13:30 kucharze restauracji La Rossa z Oświęcimia przeprowadzą pokaz kulinarny wraz z degustacją/ W menu bigos gazdowski z jagnięciną i śliwowicą.

14.00 - 15.30 pokaz sztuki kulinarnej w wykonaniu Sylwestra Lisa, szefa Kuchni BUKOVINA Terma Hotel SPA. Motywem przewodnim będzie nowoczesna interpretacja tradycyjnych produktów regionu; oscypka i jagnięciny.

16.00 - 17.00 Maciej Koźlakowski finalista programu MasterChef opowie o kuchni podhalańskiej i wraz z uczestnikami warsztatów przyrządzi tradycyjną zupę "sałaciankę".

Prelekcje w namiocie jurorskim

13.30 - 14.30 Elżbieta Tomczyk-Miczka - ekspert kulinarny, dziennikarka, autorka książek i przewodników kulinarnych po Małopolsce poruszy temat blogosfery kulinarnej w kontekście promocji regionów i podpowie, co zrobić aby blog dla jego twórcy i czytelników stał się szerokim "oknem na świat".

14.30 - 15.30 Leszek Horwath przybliży uczestnikom bogactwo i różnorodność małopolskich produktów regionalnych i zdradzi tajemnicę ich właściwego wykorzystania (prezentacja w formie elektronicznej, zostanie wręczona uczestnikom warsztatów).

A poniżej plan całego festiwalu:

Sobota 24 sierpnia

10.00 Rozpoczęcie imprezy dla publiczności
10.40 Zespół Leliwa Jazz Band
11.00 Oficjalne otwarcie wielkiego finału 9. Małopolskiego Festiwalu Smaku przez Marszałka Województwa Małopolskiego.
Rozpoczęcie degustacji i plebiscytu dla publiczności
11.15 Zespół Leliwa Jazz Band
11.30 Prezentacja wystawców (I część)
12.00 Rozpoczęcie rejestracji blogerów
12.05 Prezentacja wystawców (II część)
12.30 Zespół Duet w kapciach
13.15 Prezentacja blogerów na scenie
13.30 Rozpoczęcie warsztatów dla blogerów
14.00 Zespół After Day
14.45 Konkurs wiedzy o Małopolsce
15.00 Prezentacja wystawców (III część)
16.00 Zespół Acoustic Trio
17.00 Zakończenie warsztatów dla blogerów
Zakończenie pierwszego dnia imprezy

Niedziela 25 sierpnia

10.00 Rozpoczęcie imprezy dla publiczności
Rozpoczęcie konkursu gotowania dla blogerów
10.15 Zespół Blue Jay
10.30 Rozpoczęcie konkursu dla wystawców
11.00 Prezentacja wystawców (I część)
11.15 Zespół taneczny Grawitacja
12.00 Prezentacja wystawców (II część)
12.15 Zespół taneczny Grawitacja
12.30 Relacja z konkursu gotowania dla blogerów
12.45 Zespół Quartet Klezmer Trio
13.00 Zakończenie plebiscytu dla publiczności
13.45 Relacja z konkursu gotowania dla blogerów
14.00 Konkurs wiedzy o Małopolsce
14.30 Relacja z konkursu gotowania dla blogerów
15.00 Żaneta Lubera z zespołem
Zakończenie konkursu gotowania dla blogerów
15.45 Zakończenie obrad jury w konkursie gotowania dla blogerów
16.30 Rozstrzygnięcie konkursu i plebiscytu „Małopolski Smak”, wręczenie nagród wystawcom i publiczności przez Marszałka Województwa Małopolskiego
Ogłoszenie wyników konkursu gotowania dla blogerów
17.00 Koncert Marty Bizoń
18.00 Zakończenie 9. Małopolskiego Festiwalu Smaku

Do zobaczenia!